Når det gjelder folks liv og arbeid, bugner det en rekke plastvakuumemballasjer. Lett, forseglet, ferskvare, anti-korrosjon, rustfritt plastvakuumemballasje fra mat til medisin, strikkevarer, fra presisjonsproduktproduksjon til metallprosesseringsanlegg og laboratorier. Bruken av vakuumemballasje av plast blir mer og mer omfattende, noe som fremmer utviklingen av plastvakuumemballasjemaskiner og stiller høyere krav.
Mekanismen for vakuumemballasje: Hensikten er å redusere oksygeninnholdet i pakken, forhindre mugg og forringelse av den matpakken, opprettholde fargen og duften på maten, og forlenge holdbarheten.
Hovedfunksjonen til vakuumemballasje er å fjerne oksygen, noe som er gunstig for å forhindre ødeleggelse av mat. Prinsippet er også relativt enkelt, fordi forverringen av matmugg hovedsakelig er forårsaket av aktiviteten til mikroorganismer, og overlevelsen til de fleste mikroorganismer (som mugg og gjær) krever oksygen. Vakuumemballasje er bruken av dette prinsippet for å fjerne oksygen fra innsiden av posen og matcellene, slik at mikroobjektene mister "bomiljøet." Eksperimenter har vist at når oksygenkonsentrasjonen i pakningen er ≤1%, synker veksten og reproduksjonshastigheten til mikroorganismer kraftig. Når oksygenkonsentrasjonen er ≤0,5%, vil de fleste mikroorganismer bli hemmet og stoppe avl. . sterilisering, salt syltet etc.)
I tillegg til å hemme veksten og reproduksjonen av mikroorganismer, er vakuumdeoksygenering en annen viktig funksjon for å forhindre oksidasjon av matvarer. Fordi oljer og fett inneholder en stor mengde umettede fettsyrer, blir de oksidert ved hjelp av oksygen, noe som får mat til å smake og forringes. I tillegg gjør oksidasjon også tap av vitamin A og C, ustabile stoffer i matpigmenter påvirkes av oksygen, noe som gjør fargen mørkere. Derfor kan oksygenfange effektivt forhindre mat i å ødelegge og opprettholde sin farge, aroma, smak og ernæringsmessige verdi.
Hovedfunksjonen til vakuumluftspakking er ikke bare anti-oksidasjon og kvalitetsbevarende funksjoner i vakuumemballasje, men også funksjonene til anti-trykk, gassblokkering og ferskvare. Den kan effektivt opprettholde den opprinnelige fargen, duften, smaken og formen på maten i lang tid. Næringsverdi. I tillegg er det mange matvarer som ikke er egnet for vakuumemballasje og må vakuumsfylt. Som sprø og skjør mat, lett å agglomerere mat, lett å deformere og fet mat, mat med skarpe kanter eller høy hardhet vil stikke posen. Etter at maten er vakuumisolert, er oppblåsningstrykket i emballasjeposen sterkere enn atmosfæretrykket utenfor emballasjeposen, noe som effektivt kan forhindre at maten blir knust og deformert uten å påvirke utseendet og utskriftsdekorasjonen til pakkeposen.
